产品基础信息

▪ 性状：白色，干燥松散晶粒

▪ 化学式：C₁₂H₂₂O₁₁·2H₂O

▪ 分子量：370

▪ 原料：玉米淀粉

▪ 生产商：吉林奥谷生物科技有限公司

▪ 产地：吉林省松原市经济技术开发区查干淖尔南街2188号

▪ 产能：50000吨/年

▪ 分子结构：

车间图片

产品细分规格

▪ 产品为食品级，一级品，含量≥98.0%。

▪ 根据产品粒径分布不同，将产品分为常规颗粒结晶海藻糖、大颗粒结晶海藻糖（20目）和中颗粒结晶海藻糖（50目）和小颗粒结晶海藻糖（80目）

▪ 根据纯度不同，将产品分为常规纯度结晶海藻糖（含量≥98.0%）、高纯度结晶海藻糖（含量≥99.6%）

▪ 国标：GB/T 23529-2009 海藻糖

产品核心优势

▪ 成本优势：我公司的结晶海藻糖生产基地在吉林松原，作为主原料的玉米价格较其他地区优势明显，并且依托嘉吉工业园区的配套公用工程，能源价格具有明显优势，项目投资小，收益明显。

▪ 质量优势：引入了嘉吉的质量管理体系，从员工到领导都保持一致的食品安全和管理理念，对存在的隐患的质量隐患及时排查，出厂进行严格的质量审查，做到产品合格率在99.5%以上。

▪ 体系证书包括：ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO45001、BRCGS

▪ 清真认证：MUI HALAL、山东HALAL

▪ 犹太认证：OU KOSHER

▪ 技术优势：我公司的结晶海藻糖技术优势明显，我们跟高校深入合作和绑定，帮助我们长期迭代酶制剂的技术，保持业内最高的淀粉转化率，并且对过程工艺数次迭代，收率保持在99以上，淀粉单耗业内领先，同时对副产品的价值化也做了大量工作，进一步降低了生产成本。

项目定位：应用场景

海藻糖的甜度相当于蔗糖的45%,具有甜度温和、味感爽口、食后无后味的特点,并且对热和酸非常稳定。由于海藻糖是非还原性糖,在与氨基酸、蛋白质共存时,即使加热也不会产生褐变(美拉德反应);海藻糖吸湿性低,即使相对湿度达到95%仍不变潮。此外,海藻糖还具有独特的防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂质氧化等作用,可作为一种优良的食品成分,直接食用或作为食品配料使用。同时由于其特殊双糖分子构成的非还原糖特性,能够在高温、高寒、干燥失水等恶劣的条件下在细胞表面形成特殊的保护膜,有效地保护生物分子结构不被破坏,因此可广泛用于生物制剂、医药、化妆品及农业等各行业。