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无水海藻糖
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功能糖类
L-苯丙氨酸是阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料,广泛应用于饮料、食品的甜味增强,具有高甜度、低热量特性。同时,其与糖类发生氨基-羰基反应可改善食品香味,并作为营养增补剂强化蛋白质合成。
γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分,广泛分布于动植物体内。植物如豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有 GABA。
L-2-氨基丁酸,英文名称为L-2-Aminobutyric acid,中文别名为L-(+)-2-氨基丁酸,CAS号为1492-24-6,分子式为C₄H₉NO₂,白色结晶或结晶粉末粉末,用作药物中间体。
L-缬氨酸(VAU是一种必需氨基酸(EAA),并且与亮氨酸(LEU)、异亮氨酸(LLE)并成为支链氨基酸IBCAA),支链氨基酸是动物体蛋百合成以及能量提供的重要部分。随着畜禽饲粮粗蛋白水平的不断下降,L-缬氨酸已经成为继赖、苏、蛋、色之后的第五种限制性氨基酸(LAA)